EN
NL
OVER
VAN NEUS TOT STAART
ATELIER
MYCELIUM AT HOME
IMPRESSIES
CONTACT
Gekonfijte raap gemarineerd in piccalilly en ingelegde zeewier, geserveerd met een saus van Texelse schapenkaas en Alkmaarse parelgort
schelvis, geserveerd met kokkeljus en romige raapstelen
In de pan gebakken eekhoorntjesbrood, gekarameliseerde kippenlever saus en zuurdesembrood
Texelse schapenkaas vergezeld door kweepeercompote